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Laissez-vous bercer par le Ballet d'Octobre joué par Henri Ramonteu, maître incontesté du Jurançon !
Domaine Cauhape Ballet d'Octobre Blanc Doux 2019 Bouteille 75 cl Sud Ouest AOC Jurancon
Comme son nom l'indique, la cuvée Ballet d'Octobre est vendangé le même mois (fin octobre pour être exact). 70% de Gros Manseng complété par 30% de Petit Manseng, ce Jurançon doux est la définition parfaite sur vin blanc moelleux. Séduisant et frais, le Domaine Cauhapé vinifie des vins d'une grande justesse. Henri Ramonteu nous joue, encore une fois, une partition sans faute. Le sucre ne sature pas le palais et l'explosion des saveurs nous promet un moment de pure gourmandise.
On en redemande !
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