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AOC Champagne Les Terres Froides Champagne R.Pouillon Bouteille 75 cl Extra Brut 2020 AOC Champagne
« Les Terres Froides » où l’hommage au chardonnay qui réchauffe nos âmes…
Considéré comme vin-secret par les Champagne Pouillon, la cuvée Les Terres Froides naît sur un havre de paix, en lisière de forêt dans la Montagne de Reims.
L’austérité n’est que dans son nom qui devait montrer l’exposition nordiste de la parcelle. Celle-ci donne tout son caractère au sous-sol crayeux et apporte fraîcheur et salinité à cette cuvée d’expression si particulière.
On parle ici d'un véritable champagne de vigneron, où la notion de terroir, de millésime et de savoir-faire s'allient pour notre plus grand plaisir.
Un premier cru qui mériterait le statut de Grand Cru à tout point de vue.
Quantité limitée à trois bouteilles par personne
- Acidulé, Frais, Délicat, Floral
- Poisson vapeur, Fruits de mer, Apéritif
- 8° - 10°
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Une démarche transparente, pour un vin authentique.
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AOC Champagne Les Terres Froides Champagne R.Pouillon Bouteille 75 cl Extra Brut 2020 AOC Champagne
Champagne R.Pouillon "Les terres froides" Brut Premier Cru 2020 :
Coté technique :
Terroir : Tauxières sur la Montagne de Reims, classé en Premier Cru.
Géolocalisation : Parcelle Les Fourches de plus de 40 ans sur le revers du terroir de Bouzy. Exposition Nord.
Géologie : Sols argilo-calcaires.
Altitude 165 mètres
Dosage : 1g/l
Conseils
- Accord : Poisson vapeur, Fruits de mer, Apéritif
- Service : En bouteille
- Température de service : 8° - 10°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 10 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Acidulé, Frais, Délicat, Floral
- A l'oeil : Jaune clair aux fines bulles.
- Au nez : Fleurs blanches, les fruits frais, la craie.
- En bouche : Minéral, vif et crayeux, la cuvée Les Terres Froides de Pouillon est une véritable invitation au voyage sensoriel.
Informations
- Appellation : AOC Champagne
- Domaine : Champagne R.Pouillon
- Cuvée : Les Terres Froides
- Millesime : 2020
- Région : Champagne
- Pays : France
- Couleur : Extra Brut
- Cépage : Chardonnay
- Elevage : Levures indigènes. Fûts de chêne français, œuf en béton et amphores en céramique. Temps sur lattes : 36 mois.
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 11.50%
- Référence : POUILLTERRBTBB20
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