Nos meilleurs vins du Clos du Rouge Gorge

Cyril Fhal, vigneron passionné par son métier et soucieux de préserver l’environnement, a repris le domaine du Clos du Rouge Gorge en 2002. Les 5 ha de celui-ci sont répartis à plus de 200 mètres d’altitude, sur les monts de Latour de France, petit village niché à la frontière entre la Catalogne et la France.

Allant à l’encontre de la « normalisation » se faisant dans le Roussillon, le vignoble comporte du Carignan, du Grenache et du Cinsault pour les rouges et du Macabéo pour les blancs. Plus de la moitié des vignes a entre 50 et 100 ans et les rendements sont très faibles (12 à 25 hl/ha), signe de qualité dans ce cas-ci.

La composition des sols (gneiss) et l’exposition des parcelles (Est à Nord) permettent de produire des vins se démarquant par leur fraîcheur et leur minéralité. Dans un souci de ne pas nuire au sol, le désherbage chimique est aboli et le compost a remplacé l’engrais. A la cave, ni méthode excessive, levure ou enzyme ne sont utilisée afin que les vrais arômes du vin soient préservés.

  1. Domaine  Clos du Rouge Gorge "Blanc" 2015
    Bio Rare
    Fruité Onctueux Puissant
    Domaine Clos du Rouge Gorge vin blanc 2015
    22,50 €
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  2. Domaine Clos du Rouge Gorge "Jeunes Vignes" Rouge 2015
    Bio Rare
    18,00 €
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  3. Domaine Clos du Rouge Gorge "Vieilles Vignes" Rouge 2013
    Bio Rare
    27,00 €
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  4. Domaine Clos du Rouge Gorge "Vieilles Vignes" Rouge 2014
    Bio Rare
    27,00 €
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  5. Clos du Rouge Gorge "Ubac" Blanc 2015
    Original Rare
    48,50 €
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  6. Domaine  Clos du Rouge Gorge "Blanc" 2014
    Bio Rare
    22,50 €
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  7. Domaine Clos du Rouge Gorge "Vieilles Vignes" Rouge 2012
    Bio Exclusivité
    27,00 €
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