Domaine Le Roc des Anges "Imalaya" Blanc sec 2021
  • Biologique Biologique

Le Roc Des Anges Imalaya Blanc Sec 2021 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon IGP Côtes Catalanes

Attention ! Cette cuvée est une pièce rare ! Les quantités sont très limitées !

  • Gastronomique, Pur, Minéral
  • Poisson vapeur, Poisson en sauce, Fruits de mer
  • 10° - 12°
35,00 €
Épuisé

Le Roc Des Anges Imalaya Blanc Sec 2021 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon IGP Côtes Catalanes

Le travail de Marjorie et Stephane Gallet prend tout son sens avec cette cuvée. La précision, l'émotion et la temporalité sont les piliers de vin blanc sec.

Cet Imalaya est élaboré à partir de Carignan gris (une rareté !). Le vin est très droit, plein d’énergie. A la Cave Spirituelle, nous ne sommes pas insensibles à cette cuvée, alliant parfaitement le fruité gourmand au côté minéral qui amène ce côté salin en fin de bouche si agréable.

Il n'existe pas d'équivalent.

Conseils

  • Accord : Poisson vapeur, Poisson en sauce, Fruits de mer
  • Service : A carafer
  • Température de service : 10° - 12°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • A boire jusqu'à : 2030

Dégustation

  • Caractéristiques : Gastronomique, Pur, Minéral
  • A l'oeil : Robe éclatante, jaune d’or
  • Au nez : Fruits blancs, agrumes, roche
  • En bouche : Vin blanc sec à la minéralité parfaite alliant une bouche fraîche et précise. La recto olfaction est minérale, fruitée avec une finale saline.

Informations

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Domaine : Le Roc Des Anges
  • Cuvée : Imalaya
  • Millesime : 2021
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Pays : France
  • Couleur : Blanc Sec
  • Cépage : Carignan
  • Bio : Biologique
  • Format : Bouteille
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13.00%
  • Référence : ROCANIMALBTBS21

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