- Valeur sûre
Bourgogne En Remilly Domaine Marc Colin Bouteille 75 cl Blanc Sec 2024 AOC Saint Aubin 1°Cru
Domaine Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" Blanc sec 2024 : Une très très belle bouteille.
Vous ne trouverez pas meilleur représentant de l'appellation Saint-Aubin 1er cru. En effet, la Famille Colin est située sur le village de Saint-Aubin, en plein cœur de l'appellation du même nom. L'appellation Saint-Aubin 1er cru n'a pas de secret pour Caroline et Damien Colin. Frère et sœur perpétuent la tradition du papa, Marc Colin.
Sublimer le chardonnay et mettre en lumière le terroir de Saint-Aubin, tels sont les moteurs du duo bourguignon.
En Remilly 2023 séduira tout le monde. Les sommeliers tout comme les simples amateurs de vin blanc.
- Rond, Complexe, Equilibré, Intense
- Poisson en sauce, Volaille, Légumes grillés
- 10° - 12°
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Bourgogne En Remilly Domaine Marc Colin Bouteille 75 cl Blanc Sec 2024 AOC Saint Aubin 1°Cru
Domaine Marc Colin "En Remilly" Blanc sec 2024 : Un des plus beaux coteaux de Saint-Aubin qui regarde vers le Sud, sur une pente forte ne laissant pas d’autre choix à la vigne que de s’enraciner profondément, En Remilly donne ses lettres de noblesse à Saint Aubin qui est entré dans le triangle d’or des grandes appellations de vin blanc : après Meursault, Puligny et Chassagne, il faut désormais compter avec Saint-Aubin !
Nous avons en cave deux lectures de ce climat bourguignon. Le "En Remilly" du Domaine Marc Colin et le "En Remilly" du Domaine Dominique Derain. Deux approches différentes mais très complémentaires. Le premier reflète la tradition et la noblesse bourguignonne tandis que le deuxième représente une approche biodynamique au service du terroir.
Quoi qu'il en soit le Saint-Aubin En Remilly est une découverte à gouter au moins une fois dans sa vie.
Conseils
- Accord : Poisson en sauce, Volaille, Légumes grillés
- Service : A carafer
- Température de service : 10° - 12°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 15 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Rond, Complexe, Equilibré, Intense
- A l'oeil : Légers reflets verts dans une robe brillante et limpide d’un jaune paille coiffée d’un disque épais.
- Au nez : En raison de son sol riche en argiles et calcaire, ce vin présente un nez expressif et flatteur tout en rondeur.
- En bouche : La richesse aromatique du nez est confirmée par une bouche ample et onctueuse aux caractères de fraîcheur mentholée, de fruits blancs et d’amande miellée.
Informations
- Appellation : AOC Saint Aubin 1°Cru
- Domaine : Domaine Marc Colin
- Cuvée : En Remilly
- Millesime : 2024
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Couleur : Blanc Sec
- Cépage : Chardonnay
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.00%
- Référence : COLINENREBTBS24
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