- Valeur sûre
Bourgogne La Chatenière Domaine Marc Colin Bouteille 75 cl Blanc Sec 2024 AOC Saint Aubin 1°Cru
Si vous ne connaissez ni le Domaine Marc Colin, ni l'appellation Saint-Aubin 1er Cru, le climat de "La Chatenière" sera le parfait représentant de cette appellation bourguignonne.
Une belle bouteille à mettre sur une jolie table conviviale. Oui car le Saint-Aubin 1er Cru se déguste certes mais surtout il se partage. Un Chardonnay complexe, universel, et terriblement bon.
Une valeur sûre.
- Rond, Complexe, Equilibré, Intense
- Poisson en sauce, Volaille, Légumes grillés
- 10° - 12°
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Bourgogne La Chatenière Domaine Marc Colin Bouteille 75 cl Blanc Sec 2024 AOC Saint Aubin 1°Cru
Le Domaine Marc Colin et Fils est un domaine viticole bourguignon à la réputation internationale, fondé par Marc Colin, une figure incontournable du vin en Bourgogne. Situé sur les communes de Saint-Aubin, Santenay, Chassagne-Montrachet, et Puligny-Montrachet, le domaine produit des vins d’exception à partir de vignes cultivées de manière traditionnelle et respectueuse de l’environnement.
Damien et Caroline Colin, qui gèrent le domaine familiale, ont fait le choix de travailler de manière très précise, en vinifiant des vins avec un minimum de soufre pour laisser le terroir s’exprimer pleinement. Le duo n’a de cesse de proposer des cuvées qui allient finesse, pureté et grande précision. Aujourd’hui, le domaine Marc Colin s’étend sur 11,50 hectares et produit une gamme variée de vins qui reflètent le caractère unique des terroirs bourguignons.
Le Saint-Aubin Blanc 1er Cru "La Chatenière" 2023 est un vin blanc provenant de l'appellation Saint-Aubin, en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay 100%, cépage emblématique de la région. Le terroir de Saint-Aubin est reconnu pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins une grande pureté et une minéralité marquée.
La vinification de ce Saint-Aubin 1er Cru se fait dans le respect des traditions bourguignonnes, avec une fermentation en fût de chêne et un élevage sur lies fines pour apporter une touche de rondeur et de complexité. Le faible ajout de soufre au moment de la mise en bouteille permet de conserver l’expression la plus naturelle possible du terroir.
Le millésime 2023 de ce Saint-Aubin Blanc 1er Cru est particulièrement équilibré, offrant un joli compromis entre fraîcheur et richesse aromatique. C’est un vin élégant et raffiné qui se distingue par sa structure et sa capacité à se bonifier avec le temps.
Conseils
- Accord : Poisson en sauce, Volaille, Légumes grillés
- Service : A carafer
- Température de service : 10° - 12°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 15 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Rond, Complexe, Equilibré, Intense
Informations
- Appellation : AOC Saint Aubin 1°Cru
- Domaine : Domaine Marc Colin
- Cuvée : La Chatenière
- Millesime : 2024
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Couleur : Blanc Sec
- Cépage : Chardonnay
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.00%
- Référence : COLINCHATBTBS24
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