- Biologique
Sud Ouest Clos Baquey Domaine Elian Da Ros Bouteille 75 cl Rouge 2021 AOC Côtes du Marmandais
Très tôt, Elian Da Ros avait une vision précise du style de vin qu'il voulait proposer. Il y a plus vingt ans, Elian Da Ros avait déjà cette ambition de vinifier des vins à la dimension gastronomique. Des vins avec une identité marquée, un style particulier. Le Clos Baquey est le digne représentant de cette ambition.
L'ouverture d'une bouteille de Clos Baquey, et ce quelque soit le millésime, ne laisse personne indifférent. Le millésime 2020 est encore une fois une réussite.
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- Gastronomique, Elegant, Franc, Racé
- Viande rouge, Gibier
- 16° - 18°
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Sud Ouest Clos Baquey Domaine Elian Da Ros Bouteille 75 cl Rouge 2021 AOC Côtes du Marmandais
Elian Da Ros "Clos Baquey" Rouge 2021:
Son "Clos Baquey" est un vin rouge issu d'une seul parcelle. Exposée sud avec un sol argilo-calcaire sur sous-sol de molasses calcaires, le Clos Baquey est à base de 35% de Cabernet Franc, 35% de Merlot, 15% de Abouriou complété par 15% de Cabernet Sauvignon.
Conseils
- Accord : Viande rouge, Gibier
- Service : A carafer
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 15 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Gastronomique, Elegant, Franc, Racé
- A l'oeil : Robe brillante, reflets pourpres.
- Au nez : Fruits rouges, noirs, épices.
- En bouche : Un vin rouge épicé et dense. Tanins soyeux, bouche délicate et pleine de finesse, superbe longueur
Informations
- Appellation : AOC Côtes du Marmandais
- Domaine : Domaine Elian Da Ros
- Cuvée : Clos Baquey
- Millesime : 2021
- Région : Sud Ouest
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Abouriou
- Elevage : En pièces pendant 22 mois. Chaque cépage est élevé séparément. Mise en masse pendant 12 mois en cuve béton avant mise en bouteille. Elevage 14 mois en bouteille avant mise sur le marché.
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.50%
- Référence : DAROSBAQUBTRG21
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