Priorat Riu "L'Infernal" Rouge 2018

Trio Infernal Riu Rouge 2018 Bouteille 75 cl Espagne DOC Priorat

Anciennement appelé Trio Infernal, ce domaine espagnol se nomme maintenant L'Infernal.  Lauent Combier, Peter Fisher et Jean-Michel Gérin formaient le Trio Infernal sur l'appellation espagnole Priorat. Toujours situé sur la même appellation, c'est maintenant Léo Cuisinier et Lucas Chazallet aux manettes du Domaine L'Infernal. La cuvée "Riu" est une porte d'entrée dans leur univers.

Dense mais pas lourd, concentré mais sans sur-extraction, puissant tout en gardant de la fraîcheur, la cuvée Riu est un exemple de maitrise du vignoble ibérique.

Le millésime 2018 est une réussite.

  • Rond, Elegant, Complexe
  • Viande rouge, Viande en sauce, Légumes grillés
  • 16° - 18°
24,00 €
Épuisé

Trio Infernal Riu Rouge 2018 Bouteille 75 cl Espagne DOC Priorat

Un vin "pur" où l'utilisation du bois est scrupuleusement limitée au minimum pour faire ressortir dans la cuvée "Riu" l'expression la plus fidèle du terroir et également mettre en avant tout le travail minutieux de la vigne en amont des vendanges. L'Infernal travaille actuellement au cœur de l'appellation Priorat sur des très vieilles vignes, allant jusqu'à plus de 100 ans d'âge. les sols rocailleux et sablonneux habituellement peu enclins au travail apportent une très belle minéralité au vin produit.

Dès 1262 les moines chartreux commencèrent à cultiver des vignes dans cette région située à l'ouest de la côte orientale de la Catalogne. les vieilles et robustes vignes qui poussent dans la province de Tarragone sont cultivées sur des versants escarpés, des terrasses d'ardoises peu fertiles et souvent très difficiles à exploiter. Bien que située à proximité de la Mer Méditerranéenne, cette zone est isolée de son influence par la chaîne de montagnes du Montsant, qui offre également une protection contre les vents froids venant du Nord. L'appellation possède des conditions optimales pour la maturation du raison, marquées de grandes différences de température entre jour et nuit. En été, les températures maximales en journée peuvent atteindre 40°C, alors que la nuit, elles peuvent tomber à 12°C. les étés sont longs et très secs, et les hivers froids, accompagnés de gelées et de grêle. Le cépage principalement cultivé est le grenache, bien qu'on y cultive également d'autres variétés autorisées par l'appellation : mazuelo, tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir et syrah.

Conseils

  • Accord : Viande rouge, Viande en sauce, Légumes grillés
  • Service : En bouteille
  • Température de service : 16° - 18°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • A boire jusqu'à : 5 ans

Dégustation

  • Caractéristiques : Rond, Elegant, Complexe
  • A l'oeil : Une belle couleur nette et rouge ruby.
  • Au nez : Les fruits noirs bien murs et des notes florales. Des notes balsamiques et minérales apparaissent peu à peu.
  • En bouche : Un ensemble parfaitement équilibré proposant force et finesse à la fois. Le côté sudiste est affirmé mais sans la sensation d'alcool.

Informations

  • Appellation : DOC Priorat
  • Domaine : Trio Infernal
  • Cuvée : Riu
  • Millesime : 2018
  • Pays : Espagne
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Carignan, Grenache, Syrah
  • Elevage : 24 mois d'élevage 50%en pièce bourguignonne 50% assemblé en cuve inox.
  • Format : Bouteille
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 14.00%
  • Référence : TRIOINRIUBTRG18

Les avis de nos clients

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :

Un cookie, ça vous dit ?

Avec les cookies, profitez d'une meilleure expérience sur notre site. Nous les utilisons à des fins de statistiques, d'analyse ou d'actions publicitaires.

En savoir plus

Cookies analytiques

Ces cookies nous permettent de faire de l'analyse statistique et améliorer notre site.

Cookies essentiels

Ces cookies sont nécessaires au fonctionnement du site pour votre expérience d'achat et votre compte client. Vous ne pouvez pas les refuser.

Votre panier

Votre panier est vide.