Eric BordeletSidre BrutBrutBouteille75 cl

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Acidulé Frais Racé

La note clients :

(1 avis)

Accord

Apéritif Dessert glacé Poisson vapeur

8° - 10°

Le « Sydre Brut » est élaboré à partir de 20 variétés de pommes différentes, douces, amères et aigres.

Les pommes sont récoltées manuellement puis entreposées quelques semaines pour une déshydratation du fruit. Elles sont ensuite assemblées, broyées grossièrement et pressurées délicatement. La fermentation naturelle ancestrale se fait en cuves ou en fûts et en bouteilles sur plusieurs semaines avec plus ou moins de sucres naturels résiduels (fructose) donc sans chaptalisation (rajout de sucre saccharose).

Cette cuvée est un cidre sec, très expressif, à la fois vif et rafraîchissant, avec des petites notes acidulées. Très désaltérant, ce cidre brut ne titre qu’à 5,5 degrés d’alcool.

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Eric BordeletSidre BrutBrutBouteille

Conseils de dégustation

Service : En bouteille
Température de service : 8° - 10°
A boire à partir de : Maintenant
Jusqu'à : 2025

Caractéristiques

A l'oeil : Une joli robe jaune or.
Au nez : Un nez très expressif sur la pomme Granny Smith et les fleurs.
En bouche : Tendu, un ensemble très pur, sans artifice, une bulle fine et directe.

Informations

Réf : BORDELEBRUTBTBB
Contenance : 75 cl
Taux d'alcool : 5.50%
Cépage :
Elevage :

Les avis de nos clients

(1 avis)

Nath

le 15/10/2018 à 12:22

Merci beaucoup pour la livraison. Le colis est arrivé abîmé mais les bouteilles étaient intactes.

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Eric BordeletSidre BrutBrutBouteille75 cl

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