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Accord
Apéritif Coquillage & Crustacé Poisson vapeur
8° - 10°
19,00 €

Disponibilité : Épuisé

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Eric Bordelet nous fait (re)-découvrir le Poiré, avec la cuvée "Granit", un Poiré Grand Cru qui ne laissera pas indifférent les amateurs du genre.


Au dos de l'étiquette vous pourrez lire : "Poiré de Poiriers anciens sur Granite, Grand Cru 2016". Tout est dit ! En jargon viticole ça donnerait : Raisin issu de vieilles vignes sur terroir exceptionnel et récolte millésimé.


La cuvée Granit est un Poiré gastronomique élaboré par le plus grand soin. Pas moins d'une vingtaine de variétés de petites poires au goût sauvage sont nécessaire à la naissance de ce Poiré Grand Cru.


S'accompagne de la grande cuisine des produits nobles, en apéritif avant de grands vins blancs ou en fin de repas.

Conseils de dégustation

  • Service : En bouteille
  • Température de service : 8° - 10°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • Jusqu'à : 2030

Caractéristiques

  • A l'oeil : Magnifique couleur jaune clair.
  • Au nez : D'une complexité incroyable, il se dévoile entre la gourmandise de la poire, la sensibilité des fleurs et la minéralité des sols.
  • En bouche : D'une droiture impeccable, la colonne vertébrale est linéaire et précise, la bulle d'une extrême finesse, l'explosion de fruit est impressionnante de force et de longueur en bouche.

Informations

  • Réf : BORDEGRANITBTBB
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 5%
  • Cépage :
  • Elevage :

Les avis de nos clients

(1 avis)
  • Vic

    le 17/07/2018 à 11:33

    Impressionnant !!! Je le conseil avec un bon repas.

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Qualité

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