Beaujolais Iron Domaine Yann Bertrand Bouteille Rouge 2024 AOC Morgon

Cette cuvée fait partie de la gamme éphémère du Domaine Yann Bertrand. Iron 2024, un Morgon gorgé de fruit et le parfait compagnon pour vos apéritifs dinatoires.

Juteux, Puissant, Gourmand
Entrée, Charcuterie, Poisson grillé, Tapas
14° - 16°

24,00 €

Épuisé

La fiche technique de la cuvée Iron rouge 2024 de Yann Bertrand :

CÉPAGE : 100 % gamay noir à jus blanc. Moyenne d’âge des vignes : Une parcelle de moins de 10 ans et une de plus de 50 ans située au lieu-dit « Bas – Douby »

SURFACE : 0,7 hectares

SOL : Composé d’arène granitique avec beaucoup de fer et de manganèse peu profond.

CULTURE : Vignes certifiées en agriculture biologique. Taille gobelet et cordon entre 6500 et 8600 pieds/ha Alternance de labour des sols et enherbement semé.

VENDANGES : Exclusivement manuelles avec un tri rigoureux à la parcelle et sur les caisses de 300 kg.

VINIFICATION : Macération carbonique faite à froid sans remontage, ni pompage. Sans soufre ni levurage de 12 jours.

ÉLEVAGE : 40 % en pièces de 225 litres et 60 % en fût de 300 litres pendant 7 mois. Ancien fût de minimum 6 vins. Soutirage, puis mise en bouteille sans filtration et sans soufre en fonction de la lune.

DÉGUSTATION : Vin charpenté mais avec beaucoup de finesse et de digestibilité, il s’affine au cours du temps pour devenir de plus en plus profond. Un morgon qui « Morgonne ».

Conseils

Accord : Entrée, Charcuterie, Poisson grillé, Tapas
Service : A carafer
Température de service : 14° - 16°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 5 ans

Dégustation

Caractéristiques : Juteux, Puissant, Gourmand

Informations

Appellation : AOC Morgon
Domaine : Domaine Yann Bertrand
Cuvée : Iron
Millesime : 2024
Région : Beaujolais
Pays : France
Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Elevage : 40 % en pièces de 225 litres et 60 % en fût de 300 litres pendant 7 mois. Ancien fût de minimum 6 vins. Soutirage, puis mise en bouteille sans filtration et sans soufre en fonction de la lune.
Format : Bouteille
Taux d'alcool : 12.00%
Référence : BERTRIRONBTRG24