Rare

Domaine Peyre Rose Clos des Cistes Rouge 2006 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon Vin de France

L’histoire du Domaine Peyre Rose est avant tout l’œuvre d’une femme: Marlène Soria. Elle s’est installé à Saint Pargoire, un coin perdu du Languedoc entre Montpellier et Béziers au nord de l’Hérault en 1980, après avoir fait carrière dans l’immobilier. Issu d’une famille de vignerons, elle souhaitait avant tout planter des vignes et produire des vins pour sa consommation personnelle sans aucune prétention.

Mais fort d’un gros travail sur ses terres pendant plusieurs années, elle se fait remarquer au début des années 90 par le célèbre dégustateur Robert Parker, puis reçoit un grand prix dans la RVF en 94. Depuis elle fait incontestablement partie de l’élite des vignerons Français et porte très bien son surnom de « Diva de la Syrah ».

rouges ont une énergie folle et beaucoup de tension. Toute la réussite de ces vins réside dans l’équilibre paradoxal entre une délicate aromatique très parfumée et le coté charpenté et très puissant. Ce n’est pas pour rien que sa cuvée Syrah Léone (ou Belle Léone) est souvent comparée à la mythique Côte Rôtie La Mouline de Guigual.

Nous vous proposons ses 3 cuvées de rouges très recherchés, que sont Les Cistes, Belle Léone (anciennement Clos des Cistes et Syrah Léone) et Marlène n°3.

Quantité limitée à 1 bouteille par personne !

16° - 18°

Domaine Peyre Rose Clos des Cistes Rouge 2006 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon Vin de France

Aujourd’hui le domaine se compose d’un peu plus de 20 hectares de vignes, majoritairement en rouge (syrah 70%, grenache noir, mourvèdre et carignan) et un peu de blancs (rolle, roussanne, viognier).

Passionnée de nature et d’écologie, elle cultive et vinifie ses vins de façon biologique. Les rendements dépassent rarement les 20hl/ha donnant des jus très concentrés !! Chez Marlène Soria il faut beaucoup de patience, les élevages sont très longs et les vins ne quittent pas le domaine avant 9 ou 10 ans, pour laisser la patine du temps faire son œuvre. Les

Issue d’un assemblage à prédominance de syrah (85%) et complété par du grenache (15%), cette Marlène n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement.

La robe est grenat et profonde, le nez sur les fruits rouges, cassis, cerise confituré, le tout couronné d’une subtile touche fumée. En bouche c’est remarquable !! la matière est impressionnante, les tannins sont fermes et la tension est toujours très présente. La finale sur une belle amertume. Un vin complet et harmonieux qui est à son apogée et en gardera encore sous le coude pendant plusieurs années.

A carafer longuement et à apprécier sur un gigot d’agneaux aux pruneaux, des viandes rouges ou des fromages à pate pressée (Cantal, Beaufort, Saint Nectaire…)

Guide Bettane et Desseauve 2019 noté 18,5/20

Guide RVF (Revue des Vins de France) 2023 noté 93/100

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