Domaine des Pothiers "Eclipse" Rosé Pétillant 2021
  • Biologique Biologique

Domaine Des Pothiers Eclipse Rosé Pétillant 2021 Bouteille 75 cl Loire Vin de France

Romain Paire tire la Côte Roannaise vers le haut pour notre plus grand plaisir ! Cette appellation méconnue de la Loire, à mi-chemin entre Clermont Ferrand et Lyon, va vous conquérir grâce au travail de ce grand vigneron.

  • Apéritif, Dessert aux fruits rouges
  • 10° - 12°
15,00 €
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Domaine Des Pothiers Eclipse Rosé Pétillant 2021 Bouteille 75 cl Loire Vin de France

Domaine des Pothiers "Eclipse" Rosé Pétillant 2021

Romain Paire nous régale avec ce pétillant naturel très original à base d’un cépage autochtone, le bien nommé “Gamay Saint Romain”. Elaboré selon la méthode ancestrale c’est à dire que l’on embouteille le vin alors que la fermentation alcoolique n’est pas terminée ce qui fait qu’elle recommence dans la bouteille et produit naturellement du gaz carbonique. Ce Pet’Nat rosé est faible en alcool mais riche en fruits rouges sans être sucré. Les bulles sont fines, la mousse généreuse, un vin plein de gourmandise. Pour ne rien gâché, le domaine est certifié Bio et Biodynamie, il pratique une viticulture et une vinification la plus naturelle possible et cela se ressent lors de la dégustation.

Conseils

  • Accord : Apéritif, Dessert aux fruits rouges
  • Température de service : 10° - 12°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • A boire jusqu'à : 5 ans

Dégustation

  • A l'oeil : un joli rose presque fuschia
  • Au nez : Un bol de fruits rouges dominés par la groseille bien mûre.
  • En bouche : d’abord la finesse des bulles et leur persistance, puis l’on retrouve le nez avec ses fruits rouges, un petit côté bonbon. Un bel équilibre, acidulé avec beaucoup de fraîcheur.

Informations

  • Appellation : Vin de France
  • Domaine : Domaine Des Pothiers
  • Cuvée : Eclipse
  • Millesime : 2021
  • Région : Loire
  • Pays : France
  • Couleur : Rosé Pétillant
  • Bio : Biologique
  • Format : Bouteille
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 9.50%
  • Référence : POTHIECLIBTRS21

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