- Champagne Bio
- Coup de coeur
AOC Champagne Boréal Champagne Clandestin Bouteille 75 cl Brut Nature 2022 AOC Champagne
Champagne Clandestin "Boréal" Brut Nature : Ou comment comprendre la notion de terroir en Champagne.
La cuvée Boréal est le reflet d'une parcelle orientée Nord. Par comparaison, la cuvée Austral représente une parcelle Sud. La dégustation comparative est très ludique pour comprendre la nuances des terroirs.
Toutes les cuvée des Champagnes Clandestin sont millésimées.
Le talentueux Benoit Doussot, qui est à l’initiative de cette jeune maison champenoise, représente le renouveau de la Champagne.
Les volumes vinifiés nous obligent à limiter les achats de cette cuvée à 6 bouteilles par client.
- Fin, Dense, Frais
- Fruits de mer, Volaille, Apéritif
- 10° - 12°
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C'est pourquoi nous donnons une seconde vie aux cartons de vin, en les transformant en calage protecteur et amortisseur de chocs pour vos bouteilles.
Une démarche transparente, pour un vin authentique.
Toutes les bouteilles sont emballées de façon à préserver le flacon des chocs et des écarts de température. Tous nos colis sont sur-emballés
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AOC Champagne Boréal Champagne Clandestin Bouteille 75 cl Brut Nature 2022 AOC Champagne
La dégustation de ce genre de champagne ne laisse personne indifférent. Le soin apporté à la sélection des parcelles comme à la vinification est digne des plus grands flacons.
Le sens du détail dont fait preuve Benoit Doussot est visible dès la bouteille en main. Du contenant à la capsule en passant par l'étiquette, prenez le temps d’observer ce champagne pas comme les autres.
Conseils
- Accord : Fruits de mer, Volaille, Apéritif
- Service : En bouteille
- Température de service : 10° - 12°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 10 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Fin, Dense, Frais
- A l'oeil : Jaune or foncé, la robe du Clandestin Boréal est hypnotique.
- Au nez : Fruité et floral , le nez du Boréal des Champagne Clandestin se dévoile au fur et à mesure de la dégustation. Une belle compléxité caractérise ce millésime.
- Au goût : Le Boréal reflète la minéralité des terroirs argilo-calcaire. Le jeu des textures est génial.
- En bouche : Une attaque en bouche très fraiche. Le milieu de bouche est rond et la finale est saline et aériene.
Informations
- Appellation : AOC Champagne
- Domaine : Champagne Clandestin
- Cuvée : Boréal
- Millesime : 2022
- Région : Champagne
- Pays : France
- Couleur : Brut Nature
- Cépage : Pinot Noir
- Bio : Champagne Bio
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Référence : CLANDSEMBBTBN23
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