- Biologique
Sud Ouest Lac aux Cochons Château Combel La Serre Bouteille 75 cl Rouge 2021 AOC Cahors
Château Combel la Serre "Lac aux cochons" Rouge 2021
Le Lac Aux Cochons est une seule parcelle située à 350 m d’altitude sur le Causse, avec des vignes de 60 ans en moyenne !
- Rond, Puissant, Gourmand
- Viande en sauce, Gibier, Légumes grillés
- 16° - 18°
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C'est pourquoi nous donnons une seconde vie aux cartons de vin, en les transformant en calage protecteur et amortisseur de chocs pour vos bouteilles.
Une démarche transparente, pour un vin authentique.
Toutes les bouteilles sont emballées de façon à préserver le flacon des chocs et des écarts de température. Tous nos colis sont sur-emballés
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Sud Ouest Lac aux Cochons Château Combel La Serre Bouteille 75 cl Rouge 2021 AOC Cahors
Château Combel la Serre "Lac aux cochons" Rouge 2021
Les sangliers adorent cette parcelle, isolée des habitations et de la route, et profitent à loisir d’un « mini-lac » situé juste à côté des vignes.
Origine des raisins : Une seule parcelle située à 350 m d’altitude sur le Causse, au lieu-dit Rassiels. Sur cette parcelle se trouve une belle poche d’argiles rouges ferrugineuses sur socle calcaire. Nos amis les sangliers adorent cette parcelle, isolée des habitations et de la route, et profitent à loisir d’un « mini-lac » (en clair, un trou d’argile rempli à l’eau de pluie) situé juste à côté.
Âge moyen des vignes : 60 ans
Rendements (hl/ha) : 35
Vinification & élevage : Vinification en tronc conique avec pigeages et remontages. Macération d’une trentaine de jours. Elevage de 18 mois en tronc conique également.
Conseils
- Accord : Viande en sauce, Gibier, Légumes grillés
- Service : A carafer
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 10 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Rond, Puissant, Gourmand
- Au nez : Marqué par les fruits noirs comme la mûre sauvage, des aromes de cacao et tabac sans dégage.
- En bouche : équilibre entre finesse, puissance, rondeur et gourmandise
Informations
- Appellation : AOC Cahors
- Domaine : Château Combel La Serre
- Cuvée : Lac aux Cochons
- Millesime : 2021
- Région : Sud Ouest
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Malbec
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Référence : COMBELACBTRG21
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