Domaine de Villaine Rully "Cloux" Rouge 2021
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Domaine De Villaine Cloux Rouge 2021 Bouteille 75 cl Bourgogne AOC Rully 1er Cru

Grand, très grand. C'est le premier mot qui vous viendra quand vous gouterez le millésime 2021 des "Cloux" du Domaine de Villaine. 

Ce Rully rouge, classé en 1er Cru, offre un touché de bouche exceptionnel.  Une attaque en bouche d'une belle intensité, un milieu de bouche soyeux et volumineux pour terminer avec une complexe et longue finale en bouche. Voilà un résumé de notre dernière dégustation du Rully "Cloux" 2021 du Domaine de Villaine.

On vous conseillera de la carafer dans sa jeunesse mais la cuvée "Cloux" reste accessible dès ses premières années.

  • Fin, Elegant, Racé, Soyeux, Complexe
  • Fromage, Viande rouge, Gibier
  • 16° - 18°
69,00 €
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Domaine De Villaine Cloux Rouge 2021 Bouteille 75 cl Bourgogne AOC Rully 1er Cru

Domaine de Villaine Rully "Cloux", situé sous deux autres premiers crus "Raclot" et "Rabourcé", est cultivé sur une pente accentuée dont l'inclinaison (Est et Sud-Est) en fait l'un des plus beaux Climats de l'Appellation Rully.

Intensément fruité et "aérien" dans sa jeunesse, il saura avec le temps s'assouplir et proposer des notes aromatiques plus subtiles et complexes dignes d'un grand Bourgogne.

Jeune, le Rully 1er Cru "Cloux" peut être servi autour de 16°, plus vieux autour de 18° avec des gibiers à plumes, viandes rouges et fromages tels que Reblochon ou Cantal

Conseils

  • Accord : Fromage, Viande rouge, Gibier
  • Service : A carafer
  • Température de service : 16° - 18°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • A boire jusqu'à : 20 ans

Dégustation

  • Caractéristiques : Fin, Elegant, Racé, Soyeux, Complexe
  • Au nez : Ce vin exprime un beau niveau de fraîcheur aromatique lié à la maturité du fruit et à l'usage de la vendange entière (80%).
  • En bouche : Les Cloux de De Villaine garde une texture dense et profonde qui n'enlève en rien son élégance. Bien au contraire. Cela éveille l'acidité du vin qui fait ressortir son côté à la fois racé et délicat. Un grand vin.

Informations

  • Appellation : AOC Rully 1er Cru
  • Domaine : Domaine De Villaine
  • Cuvée : Cloux
  • Millesime : 2021
  • Région : Bourgogne
  • Pays : France
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot Noir
  • Bio : Biologique
  • Format : Bouteille
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13.00%
  • Référence : VILLACLOUBTRG21

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