champagne-vigneron

Intense Pur Soyeux
Accord
Dessert glacé Digestif
6° - 8°

Domaine Laurent Cazottes "Goutte de Mauzac rose" : La goutte de Mauzac rose puise son esprit des grains de raisins surmuris.


Ebourgeonnages au printemps, vendanges en vert en été, passerillé sur souches, cette eau-de-vie de raisin mérite convoitise et application. Triage, éraflage manuels des raisins, pressurage léger et fermentation naturelle incomplète, laissent les sucres résiduels se distiller et se distinguer goutte après goutte.


De la personnalité, de la souplesse, c'est l'été indien en bouteille !

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Conseils de dégustation

  • Service : En bouteille
  • Température de service : 6° - 8°

Caractéristiques

  • A l'oeil : Le long travail de Laurent Cazottes permet à La Goutte de Mauzac Rose d'avoir une robe blanche comme de l'eau.
  • Au nez : Une eau-de-vie surprenante pour son incroyable bouquet. Les senteurs de fruits frais, de fleurs séchées légèrement épicées... Une cuvée originale dans l'univers des spiritueux.
  • En bouche : L'explosion en bouche est d'une intensité exemplaire. La longueur en bouche n'en finit pas.

Informations

  • Réf : CAZOTTESMAUZ050
  • Contenance : 50 cl
  • Taux d'alcool : 45%

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