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Domaine Laurent Cazottes "Goutte de poire William's passerillée"

Eau de vie de fruitsLaurent CazottesGoutte de poire William passerilléeBouteille50 clFranceSud Ouest

Domaine Laurent Cazottes "Goutte de poire William's passerillée"

Laurent Cazottes "Goutte de Poire William" passerillée : Cultivées en biodynamie et surmûries pendant plus d'un mois, les poires williams sont sélectionnées et triées quotidiennement afin de permettre une meilleure concentration des sucres et des arômes. C'est le passerillage.

Les pédoncules, les calices, tous les pépins et les escarres ou évolutions douteuses sont éliminées manuellement dans le but de préserver la saveur de la poire.

Sans adjonctions artificielles, la fermentation s'accomplit six semaines durant.

Le savoir-faire de Laurent Cazottes et l'alambic achève l'ouvrage pour vous offrir tout l'esprit des poires williams.

Plus d'infos

59,00 €

Disponibilité : Épuisé

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Eau de vie de fruitsLaurent CazottesGoutte de poire William passerilléeBouteilleFranceSud Ouest

Conseils de dégustation

Service :
Température de service :

Caractéristiques

A l'oeil :
Au nez :
En bouche :

Informations

Réf : CAZOTTESPOIR050
Contenance : 50 cl
Taux d'alcool :

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