Whisky Vilanova Terrocita Bouteille 70 cl France Sud Ouest

La distillerie Castan, fondée en 1941 dans le Tarn, a lancé sa production de whisky en 2010 avec sa gamme Vilanova, en hommage à Villeneuve-sur Vère la ville où est implantée la distillerie. Elle est la première distillerie d’Occitanie.

 Toutes les étapes de ce whisky Occitan sont réalisés sur le site de la distillerie, que ce soit la culture de l’orge, le brassage, la distillation et la maturation. La distillation est réalisée avec un  alambic en cuivre rouge de 1929, hérité du grand-père Gilbert Castan et modernisé au fil des années. Les whiskies  ne subissent aucune filtration à froid. Le contenu de chaque barrique est mis en bouteille séparément, sans mélange, aucun assemblage de tonneaux n’est pratiqué à la distillerie. La garantie d’un goût unique !

Terrocita est un single malt tourbé , produit exclusivement avec une orge maltée séchée à la tourbe, non filtré à froid , le whisky est vieilli fût de vin blanc français. La Sébastien Castan nous offre un très beau whisky tourbé, rond et complexe, incontournable dans une sélection de whiskies français !