Accord mets et Champagnes: Avec quoi associer son Champagne?
News

Accord mets et Champagnes: Avec quoi associer son Champagne?

Extrait de l’article « Accord met et Champagnes: que manger avec du Champagne? » – VinoClub Vous entendez souvent parler d’accord mets et vins ? Pour une fois on va parler d’accord mets et champagnes ! Et oui c’est possible d’apprécier son champagne avec son plat. Pour cela, nous allons vous donner toutes les astuces pour apprécier votre Champagne à […]

Lire la suite
Comment Bien Déguster un Vin?
News

Comment Bien Déguster un Vin?

Extrait de l’article  « Comment déguster le vin comme un pro? » – Les Grappes Etape 1 – L’oeil : déguster c’est regarder votre verre de vin. Attention, révélation : déguster un vin ce n’est pas seulement le goûter ! La robe du vin, c’est-à-dire sa couleur et son apparence, donne déjà des indications sur la nature et la […]

Lire la suite
Comment Déguster un Gin ? Step by Step
News

Comment Déguster un Gin ? Step by Step

Article du « The Crafter » de Premium Craft Spirits – Octobre 2022 Experts ou novices du secteur « spiritueux », savoir déguster un gin est essentiel pour en comprendre entièrement les caractéristiques, l’approche de sa production et sa qualité. Exactement comme pour le vin, il existe des règles pour déguster un spiritueux de la bonne façon. Règles ‚qui […]

Lire la suite
Catherine & Dominique DERAIN – Terroir et Truculence
News

Catherine & Dominique DERAIN – Terroir et Truculence

Extrait du Livre « Raisin – 100 grands vins naturels d’Émotion » – Edition Reverse Terroir et truculence Quand on parle de pionniers du vin nature, surtout en Bourgogne où ils ne sont pas légion, le nom de Dominique Derain revient automatiquement. L’ancien tonnelier, passé par les grands domaines bourguignons, a commencé à expérimenter le vin libre […]

Lire la suite
Le Nez du Vin – Jean Lenoir
News

Le Nez du Vin – Jean Lenoir

L’auteur Jean Lenoir «Né du vin », j’ai vu le jour en Bourgogne. Le vin dans ma famille a toujours tenu une place d’honneur. L’ordinaire était un rouge très coloré, au fruité inoubliable. Souvent commis à son office pour le soutirer au « cor » et remplir le pichet, j’en ai perçu très jeune la saveur. Premiers pas, […]

Lire la suite
Chartreuse – Plus de 4 siècles d’histoire !
News

Chartreuse – Plus de 4 siècles d’histoire !

La Chartreuse, c’est plus de 4 siècles d’histoire depuis la remise du manuscrit par François Hannibal d’Estrées en 1605. Il aura fallu plus de 150 ans de recherche aux moines chartreux pour percer le secret du manuscrit et fixer la recette de l’Élixir Végétal en 1764. Au début du 19ᵉ, le développement d’un nouvel « […]

Lire la suite
Brasserie Gallia Paris
News

Brasserie Gallia Paris

Gallia, une brasserie à base de Popopopop! Jacques Ferté et Guillaume Roy se rencontrent lors de leurs études. Tous deux sont passionnés de bière, ils décident de se former au Lycée Agricole de Douai auprès d’Olivier Sénéchal, Maître Brasseur reconnu dans le milieu de la bière. Leur passion se renforce et l’idée de reprendre la […]

Lire la suite
Bruichladdich – La distillerie progressiste des Hébrides
News

Bruichladdich – La distillerie progressiste des Hébrides

Les voyages de Christine Par C.Lambert « La distillerie progressiste des Hébrides », comme elle aime à se définir, s’impose en cheffe de file au développement durable dans le whisky. Allons donc voir de plus près. On n’était pas bien, là , à discuter malt en sirotant tranquille notre whisky ? Jusqu’à ce que la réalité nous […]

Lire la suite

Chargement...