Les accords avec l’agneau et le chocolat pour la fête de pâques ! 
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Les accords avec l’agneau et le chocolat pour la fête de pâques ! 

Pâques approche à grand pas, l’incontournable du repas pour les Fêtes de Pâques :  l’agneau Pascal ! Cette année on vous propose des accords issus de notre sélection spéciale. Avec l’agneau (côtelettes, épaule…) , vous pouvez vous permettre les vins languedociens ou rhodaniens. L’idée est d’avoir un vin avec une longueur en bouche affirmée mais sans jamais tomber […]

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Entretien à Tadashi Sakuma: Maître-Assembleur chez Nikka
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Entretien à Tadashi Sakuma: Maître-Assembleur chez Nikka

Mariage de la tradition et de l’innovation Tadashi Sakuma est maître-assembleur chez Nikka. Il pense que seules l’innovation et l’expérimentation peuvent garantir la survie des distillateurs Japonais. Lorsque le deuxième producteur de whisky du Japon, Nikka, annonça en 2015 qu’il remplaçait sa gamme de whiskies millésimes par deux whiskies sans âge, le secteur en restera […]

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Pour La Chandeleur un bon Cidre !
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Pour La Chandeleur un bon Cidre !

Pour La Chandeleur, un bon cidre ! Cidre et crêpes, c’est l’accord parfait pour le chandeleur ! Mais avant, un peu d’histoire : Pourquoi nous faisons des crêpes le 2 Février ? Cette fête trouve ses origines dans les fêtes païennes et latines.  À l’époque, la chandeleur faisait référence à la fertilité de la terre, […]

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Bonne Année 2021 !
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Bonne Année 2021 !

Chères clientes et chers clients, L’équipe de la Cave Spirituelle vous souhaite à tous une très belle année 2021 ! Nous clôturons 2020, cette année si particulière qui nous a privée de ces moments de partage, de dégustations et d’apéros… Mais grâce à vous, et à toute l’équipe, nous avons quelques victoires à célébrer, et […]

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Hier, aujourd’hui et demain
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Hier, aujourd’hui et demain

Depuis plus de vingt ans, nous vous accompagnons dans votre quotidien, vos moments de partage… Depuis plus de vingt ans, nous essayons de sélectionner le meilleur du monde viticole ainsi que le fleuron des spiritueux. Depuis plus de vingt ans, nous expédions des flacons partout en France et en Europe afin de satisfaire le plus grand nombre d’entre vous.

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On boit quoi en confinement ?
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On boit quoi en confinement ?

La France et une grande partie du monde sont confinés. Une question est alors importante en ce moment de crise, on boit quoi ? Voici quelques idées qui permettront à des petits producteurs de survivre malgré ces moments difficiles.

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Ichiro’s Malt, whisky confidentiel
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Ichiro’s Malt, whisky confidentiel

L’engouement pour les whiskies nippons ne date pas d’hier. Certains flacons voient leur prix s’envoler. Parfois surcoté, parfois justifié, la cotation des nectars d’Ichiro’s Malt est à l’effigie de sa qualité. Grandiose !

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Un style Unique ! Domaine de Trevallon
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Un style Unique ! Domaine de Trevallon

Le domaine se situe sur le versant nord des Alpilles tout proche de Saint Rémy de Provence sur la commune de Saint Etienne du Grès. C’est en 1950 que René Dürrbach et sa femme Jacqueline tombent sous le charme des Alpilles et achètent le Mas Chabert, puis en 1960, la propriété attenante : Trévallon. C’est pendant l’hiver 1973 que Eloi Dürrbach, propriétaire du domaine, plante les premières vignes.

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