Le blog Cave Spirituelle

Au lait, noir, blanc, en gâteau, en mousse ou en truffes, le chocolat a mille et une façons de se consommer. Doux ou corsé, en moelleux ou fondant, il ravit les papilles et réchauffe les cœurs. Très apprécié en temps de froid pour son goût réconfortant et ses propriétés stimulantes, c’est un met de qualité qu’il fait savoir déguster avec le vin approprié.

Considéré pendant longtemps comme l’un des piliers de l’œnologie en France, le cognac est pourtant délaissé des Français au profit d’autres spiritueux comme le whisky ou le champagne. Bien qu’il se place souvent en première position en valeur à l’exportation, il perd en puissance sur le marché national. Pourtant, ce digestif a autant d’histoire, de tradition et de respect auprès des grandes tables et maisons que ses confrères. Pour l’anecdote, c’est de là que vient la fameuse « Part des Anges », ce phénomène d’évaporation du volume en alcool pendant le vieillissement en fût.

Vous aimez le vin rouge ? Dans ce cas, sachez que l’achat d’une carafe en verre vous sera d’une grande utilité. Dans cet article, nous vous proposons de faire le point sur cet accessoire pas comme les autres !

N’importe qui vous le dira : le fromage s’accorde parfaitement avec le vin. Dans cet article, Cave Spirituelle vous propose une sélection des meilleurs crus, à déguster avec les fromages délicats ou corsés de nos régions…

Vous aimez déguster un bon verre de vin avec vos amis, mais vous vous rendez compte que vous ne vous y connaissez pas vraiment. Si vous voulez faire la différence entre un vin charpenté, ferme, capiteux ou encore suave, nous ne pouvons que vous recommander de vous inscrire à un cours d’œnologie.

Savez-vous que l’Armagnac est l’une des eaux de vie les plus précieuses et les plus anciennes de France ? Si vous recherchez un cadeau d’exception pour un anniversaire, nous ne pouvons que vous conseiller de vous intéresser à ce spiritueux pas comme les autres et bien moins répandu que le traditionnel Cognac.