Bordeaux Château Haut Selve Bouteille 75 cl Rouge 2020 AOC Graves
La Famille Lesgourgues est connu pour ses Bas-Armagnacs du Château de Laubade mais également pour son Château Haut-Selve sur le terroir des Graves. Une propriété bordelaise au rapport qualité/prix/plaisir indéniable.
Le millésime 2020 confirme la maîtrise des frères Lesgourgues.
Indémodable !
- Rond, Charmeur, Equilibré
- Viande rouge, Viande blanche, Légumes grillés
- 16° - 18°
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Bordeaux Château Haut Selve Bouteille 75 cl Rouge 2020 AOC Graves
Le Château Haut Selve rouge affirme au fil des années sa belle maîtrise technique et son terroir unique. Il se distingue par son fond de plus en plus intense, le bel équilibre général de ses tannins et une expression précise du fruit.
Également superbement habillé, ce vin accompagnera au fil de son vieillissement des viandes cuisinées avec de plus en plus de caractère.
La famille Lesgourgues perpétue la tradition bordelaise avec une vinification nette et précise.
Assemblage : 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon.
Derniers rendements : inférieurs à 45 hl/ha.
Macération sur trois semaines avec remontage biquotidien la première semaine, quotidien ensuite.
Fermentation contrôlée à 30°.
Vieillissement de 12 mois en fûts (barriques, muids et foudres) dont jusqu’à un tiers de neufs.
La récolte 2018 est la 23ième vendanges du Château Haut-Selve rouge. 112348 bouteilles ont été produites, toutes mises au Château en Avril 2020.
Conseils
- Accord : Viande rouge, Viande blanche, Légumes grillés
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 8 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Rond, Charmeur, Equilibré
- A l'oeil : Une robe toujours seyante et soutenue, bel éclat.
- Au nez : Nez sur des notes de griotte et de divers fruits rouges selon les années. Également des touches d’épices douces.
- En bouche : une bouche souple et douce en entame. En finale, les tannins sont maitrisés et la fraicheur dynamise parfaitement le vin.
Informations
- Appellation : AOC Graves
- Domaine : Château Haut Selve
- Millesime : 2020
- Région : Bordeaux
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Cabernet-Sauvignon, Merlot
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 14.00%
- Référence : HAUTSELVEBTRG20
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