- Rare
Provence-Alpes-Côte d’Azur Simone Rouge Château Simone Bouteille 75 cl Rouge 2022 AOC Palette
Le Château Simone existe également en rouge.
Sûrement l'un des meilleurs rapports prix/potentiel de garde français.
L'aptitude au vieillissent du château Simone est exceptionnelle sur les trois couleurs. Le vin rouge du Château Simone promet de longues années de vieillissement grâce à un élevage soigné dans leur cave voutée. Alors que certains crus français voient leurs prix s'envoler, le Palette rouge de Château Simone reste très abordable au vu du prix du millésime 2022.
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- Soyeux, Complexe, Equilibré
- Viande rouge, Viande en sauce, Gibier
- 16° - 18°
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Une démarche transparente, pour un vin authentique.
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Provence-Alpes-Côte d’Azur Simone Rouge Château Simone Bouteille 75 cl Rouge 2022 AOC Palette
Château Simone Rouge 2022 se compose de 45% de Grenache ,30% de Mourvèdre ,5% de Cinsaut , ainsi que de cépages "secondaires" 20% dont Syrah, Castet, Manosquin, Carignan et muscats.
Le vignoble du Château Simone s’inscrit en mosaïque de parcelles dans un décor boisé. Reconstitué par la famille Rougier après la crise du phylloxéra, il est d’une moyenne d’âge exceptionnelle, certaines parcelles ont plus de 125 ans ! Le remplacement des pieds manquants a toujours été rigoureusement pratiqué. Une très grande variété de cépages y est représentée. Taillé en gobelet et palissé sur tuteurs, le vignoble est cultivé avec travail du sol sans désherbants ni engrais chimiques.
*les frais de port sont offerts en France Métropolitaine à partir de 400€ d'achat.
Conseils
- Accord : Viande rouge, Viande en sauce, Gibier
- Service : A carafer
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 15 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Soyeux, Complexe, Equilibré
- A l'oeil : Une belle robe rouge carmin aux reflets violets.
- Au nez : Le Château Simone produit un grand vin rouge. Le nez le confirme avec ses notes de cerise sauvage, d’épices douces, d’églantine, de truffe et de sous bois.
- En bouche : Son statut de grand vin rouge se confirme en bouche. Il dévoile un corps d’une finesse particulière, très sapide, à l’assise tannique d’une belle fermeté, mais sans dureté, légèrement poivrée. Un vin très original, hors des sentiers battus !
Informations
- Appellation : AOC Palette
- Domaine : Château Simone
- Cuvée : Simone Rouge
- Millesime : 2022
- Région : Provence-Alpes-Côte d’Azur
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Elevage : Exclusivement sous bois, d'abord en petits foudres pendants 8 mois, puis durant un an en barriques de chêne de différents âges, assemblés à la mise en bouteille effectuée sans filtration.
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 14.00%
- Référence : SIMONEPALBTRG22
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