- Valeur sûre
Provence-Alpes-Côte d’Azur Simone Blanc Château Simone Bouteille 75 cl Blanc Sec 2022 AOC Palette
Si vous cherchez à surprendre vos invité(e)s ou challenger un amateur de vin lors d'une dégustation à l'aveugle, le Château Simone est une valeur sûre dans cette catégorie.
Quelque soit sa couleur, le Château Simone se distingue autant en blanc, en rouge comme en rosé.
Le Château Simone blanc porte le sceau de l'originalité à plusieurs égards. Son appellation, l'AOC Palette. Une micro appellation de 52 hectares avec deux producteurs en tout et pour tout. Porte drapeau de l'appellation, Château Simone a pour propriétaire la famille Rougier depuis 1830 !
En Provence, le vin blanc n'est pas roi vis-à-vis du rosé. Quand vous dégusterez le Château Simone blanc 2022 vous comprendrez que cette région recèle de grands terroirs.
L'info en + : à partir de 8 bouteilles de Château Simone blanc, la livraison est gratuite en France Métropolitaine. Vous pouvez panacher les couleurs du même château.
- Rond, Elegant, Riche, Intense
- Fromage, Poisson en sauce, Volaille
- 10° - 12°
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Une démarche transparente, pour un vin authentique.
Toutes les bouteilles sont emballées de façon à préserver le flacon des chocs et des écarts de température. Tous nos colis sont sur-emballés
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Provence-Alpes-Côte d’Azur Simone Blanc Château Simone Bouteille 75 cl Blanc Sec 2022 AOC Palette
Château Simone Blanc 2022 se compose de 80% de Clairette , 10% de Grenache blanc , 5% de Bourboulenc , 3% d'Ugni blanc et 2% de Muscat blanc .
Sa situation exposée sur les pentes nord du massif du Montaiguet, dans un cirque protégé des vents et traversé par la rivière de l'Arc, le fait bénéficier d’un microclimat particulier. Il est influencé par la biodiversité de l’environnement forestier, l’apport d’humidité par la rivière et sa masse de verdure, l’orientation et l’atténuation de la force des vents. Le sol est essentiellement constitué d’éboulis calcaires de formation lacustre de l’ère tertiaire, combinés avec des argiles, des cailloux et des graviers.
En visitant le Château Simone l'année dernière, un élément m'a particulièrement marqué dans l'élaboration de ce cru provençal. Creusées au XVIe siècle par l’ordre religieux des « Grands Carmes d’Aix », les caves de Château Simone sont constituées de plusieurs galeries sur différents niveaux. Agrandies par les générations successives de la famille Rougier, elles sont remarquables par leur authenticité; l’homogénéité de leur température et de leur hygrométrie naturelles leur confèrent une aptitude particulière à la conservation et au vieillissement des vins. Le silence, la pénombre l’alignement des foudres et des barriques assistent la magie des évolutions du précieux nectar.
Conseils
- Accord : Fromage, Poisson en sauce, Volaille
- Service : A carafer
- Température de service : 10° - 12°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 20 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Rond, Elegant, Riche, Intense
- A l'oeil : Château Simone blanc se distingue d'une robe jaune légèrement dorée.
- Au nez : Nez subtil, sur des notes de fruits blancs miellés, de pin, d'épices douces, de cire d'abeille.
- En bouche : Belle entrée en bouche souple, ample volumineuse. Sans lourdeur, le vin évolue sur une matière aérienne et qui laisse en bouche une très jolie empreinte aromatique.
Informations
- Appellation : AOC Palette
- Domaine : Château Simone
- Cuvée : Simone Blanc
- Millesime : 2022
- Région : Provence-Alpes-Côte d’Azur
- Pays : France
- Couleur : Blanc Sec
- Cépage : Bourboulenc, Clairette, Muscat, Ugni Blanc, Grenache Blanc
- Elevage : En petit foudres de chêne 18 mois, dont 6 mois sur lies fines, élevage en barriques pendant un an avant mise en bouteille.
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 14.00%
- Référence : SIMONEPALBTBS22
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