- Biologique
- Coup de coeur
Corse Faustine Rouge Abbatucci Bouteille 75 cl Rouge 2024 Vin de France
Excellent, surprenant, succulent... les superlatifs sont nombreux pour décrire la cuvée Faustine rouge du Domaine Abbatucci.
Si vous ne connaissez pas encore le travail de la Famille Abbatucci, la cuvée Faustine est une bonne porte d'entrée dans l'univers de ce domaine familial. Un bon moyen également pour aller à la rencontre des cépages endémiques corses. Issu de vieilles vignes du domaine, 30% Nielluccio et 70% Sciaccarello composent le Faustine rouge 2024.
Un vin rouge souple, aérien avec une identité bien à lui. Le genre de vin rouge corse qui ne laisse personne indifférent.
Tout simplement unique.
- Elegant, Pur, Gouleyant, Frais
- Barbecue, Entrée, Volaille, Légumes grillés
- 14° - 16°
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Corse Faustine Rouge Abbatucci Bouteille 75 cl Rouge 2024 Vin de France
Considéré comme l’un des plus anciens vignobles de Corse, le Domaine Comte Abbatucci s’étend aujourd’hui sur 21 hectares de coteaux d’arènes granitiques, au cœur de la vallée du Taravo en Corse du Sud, à une altitude d’environ 150 mètres.
Cultivant le désir d’offrir la quintessence de chaque cépage dont il possède une collection ampélographique, initié par Antoine Abbatucci, père de Jean-Charles, ce domaine viticole corse est en constante évolution, s’appuyant sur un fort engagement en recherche et innovation.
L'info en + : Cette cuvée fut créée lors de la naissance de Faustine, fille de Jean-Charles. Elle constitue le cœur du domaine et se décline en rouge, rosé et blanc. Ce sont des vins capables d’être bus dès la première année. Ils se caractérisent par leur fraicheur et leur typicité. Ils constituent, suivant les millésimes, de vrais vins de garde.
Fiche technique de la cuvée Faustine d'Abbatucci:
*Réception par gravité de la vendange égrappée et non foulée.
*Macération pelliculaire en cuve béton et cuvaison durant environ 1 mois avec des remontages quotidiens.
*Fermentations spontanées.
*Décuvage et pressurage du marc, séparation des jus avant un élevage en cuve inox durant 6 mois.
*Assemblage, soutirage et filtration clarifiante avant la mise en bouteille.
Conseils
- Accord : Barbecue, Entrée, Volaille, Légumes grillés
- Service : A carafer
- Température de service : 14° - 16°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 10 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Elegant, Pur, Gouleyant, Frais
- A l'oeil : Robe cerise et reflet rubis.
- Au nez : Nez aux notes de fruits rouges et aux arômes de baies Sauvages (myrte), de poivre et d’épices.
- En bouche : Une palette aromatique complexe en bouche avec des tanins fins et soyeux pour une finale fruitée intense.
Informations
- Appellation : Vin de France
- Domaine : Abbatucci
- Cuvée : Faustine Rouge
- Millesime : 2024
- Région : Corse
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 14.50%
- Référence : ABBATFAUTBTRG24
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