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Jura L'aide mémoire Domaine Tony Bornard Magnum 1,5 l Rouge 2019 Vin de France
Domaine Tony Bornard "L'aide mémoire" Magnum Rouge 2019 :
Pourquoi s’appelle-t-il comme ça ?
De nombreuses variétés de Pinots sont présentes dans cette parcelle dont certaines ne sont plus cultivées et Tony Bornard ne sait pas laquelle est la plus expressive, d'autres portent des noms oubliés. Cette cuvée en est la trace, selon Tony Bornard, elle nous permet de garder en mémoire le travail de nos pères.
Un vin rouge indispensable.
- Nature, Frais, Souple, Délicat
- Tarte salée, Entrée, Poisson grillé, Viande blanche
- 16° - 18°
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Jura L'aide mémoire Domaine Tony Bornard Magnum 1,5 l Rouge 2019 Vin de France
La cuvée "L'aide mémoire" provient d'une parcelle à base de marnes noires et bancs gréseux du Trias. Elle est située sur le lieu-dit : "Bessard".
Fiche technique de L'Aide Mémoire du Domaine Bornard:
Date de récolte : 18 septembre.
Fermentation et macération en cuve inox.
de fermentation, sans filtration et pas d'ajout de bisulfite.
Conseils
- Accord : Tarte salée, Entrée, Poisson grillé, Viande blanche
- Service : En bouteille
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 10 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Nature, Frais, Souple, Délicat
Informations
- Appellation : Vin de France
- Domaine : Domaine Tony Bornard
- Cuvée : L'aide mémoire
- Millesime : 2019
- Région : Jura
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Pinot Noir
- Bio : Biologique
- Format : Magnum
- Contenance : 1,5 l
- Référence : BORNAAIDEMGRG19
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