Jura L'Ivresse de Noé Domaine Tony Bornard Bouteille 50 cl Blanc Doux 2018 Vin de France
Une cuite biblique à l'origine de cette cuvée ?
Tony Bornard nous dévoile l'origine de cette cuvée, peu commune. Issue de raisins de savagnin passerillés sur souches, vendangés vers la Saint Noé (10 novembre), cette cuvée évoque la première cuite biblique (Genèse IX, 18-29) : Celle de Noé, qui s'endormit nu et ivre dans ses vignes.
Domaine Tony Bornard "L'Ivresse de Noé" Blanc Doux 2018 : Une curiosité à découvrir absolument !
- Fin, Expressif, Intense
- Fromage, Tarte sucrée, Dessert glacé, Foie gras
- 8° - 10°
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Jura L'Ivresse de Noé Domaine Tony Bornard Bouteille 50 cl Blanc Doux 2018 Vin de France
Domaine Tony Bornard "L'Ivresse de Noé" Blanc Doux 2018
L'info en +: "L'Ivresse de Noé" est également le titre d'un remarquable tableau de l'italien Giovanni Bellini (1430-1516), conservé au musée des Beaux-arts de Besançon.
Analyses : SO2 total : < 20 mg / litres
Conseils
- Accord : Fromage, Tarte sucrée, Dessert glacé, Foie gras
- Service : En bouteille
- Température de service : 8° - 10°
- A boire à partir de : Maintenant
Dégustation
- Caractéristiques : Fin, Expressif, Intense
- A l'oeil : L'Ivresse de Noé de Bornard dévoile une robe jaune légèrement dorée.
- En bouche : Vin avec un petit sucre résiduel, l'Ivresse de Noé possède une belle complexité souligné par une fine acidité caractéristique du cépage savagnin.
Informations
- Appellation : Vin de France
- Domaine : Domaine Tony Bornard
- Cuvée : L'Ivresse de Noé
- Millesime : 2018
- Région : Jura
- Pays : France
- Couleur : Blanc Doux
- Cépage : Savagnin
- Elevage : Vieillissement en fût pendant 48 mois.
- Format : Bouteille
- Contenance : 50 cl
- Taux d'alcool : 14.70%
- Référence : BORNARNOEBTBD18
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