- Valeur sûre
Rhône La Petite Côte Domaine Yves Cuilleron Bouteille 75 cl Blanc Sec 2024 AOP Condrieu
Si vous connaissez pas encore le Domaine Yves Cuilleron, je vous conseille de découvrir la cuvée "La Petite Côte" en AOC Condrieu. L'expression du Viognier (cépage identitaire de l'appellation) est exemplaire.
Yves Cuilleron reste une référence en la matière. Ses vins sont toujours empreints de personnalité et ne tombent jamais dans l'oubli. Le millésime 2020 est une réussite (encore une fois !).
Quantité limité.
- Fin, Gourmand, Délicat, Expressif
- Poisson vapeur, Salade composées, Tapas
- 10° - 12°
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Rhône La Petite Côte Domaine Yves Cuilleron Bouteille 75 cl Blanc Sec 2024 AOP Condrieu
Un superbe Viognier sur les terres de Condrieu...
Pour Yves Cuilleron, il n’est pas question de "faire un vin parfait", un vin qui ressemblerait à tous les autres. Il veut "un vin signé Cuilleron" ! Un vin marqué par le terroir, le millésime mais aussi par un caractère original. Voilà pourquoi Yves Cuilleron aime les vinifications parcellaires, pourquoi il sépare les vieilles vignes des plus jeunes, pourquoi il tient compte des différents lieux-dits.
Sa cuvée "La Petite Côte" au nez exubérant et sur les arômes typique du Viognier (fruits jaunes à chair bien mûre, abricot et pèche, notes florales de violette, et notes d’épices douces)., nous offre, avec sa bouche gourmande et fraîche, une nouvelle facette du Condrieu...
Les vignes sont situées au centre de l’appellation, majoritairement en terrasses sur la commune de Chavanay en exposition Sud/Sud-Est. Le Viognier est planté en haute densité (8 000-10 000 pieds par ha).
La cuvée "La Petite Côte" bénéficie d'un minimum de traitements en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Le travail d'Yves Cuilleron met en lumière la maîtrise de la vigueur et des rendements, l'effeuillage, la vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins et l'ébourgeonnage au printemps nécessaire sur le millésime actuel.
Conseils
- Accord : Poisson vapeur, Salade composées, Tapas
- Service : En bouteille
- Température de service : 10° - 12°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 4 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Fin, Gourmand, Délicat, Expressif
- Au nez : La Petite Côte développe un joli nez aux notes d’abricots, de coings, de pêches et d’agrumes. Quelques notes délicates de fleurs (lilas, rose et violette) et de miel.
- En bouche : Un Condrieu exemplaire avec bouche gourmande et fraîche, une belle puissance épicée. Une amertume désaltérante allonge la persistance du vin en bouche.
Informations
- Appellation : AOP Condrieu
- Domaine : Domaine Yves Cuilleron
- Cuvée : La Petite Côte
- Millesime : 2024
- Région : Rhône
- Pays : France
- Couleur : Blanc Sec
- Cépage : Viognier
- Elevage : Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies.
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Référence : CUILLCOTEBTBS24
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