- Coup de coeur
- Valeur sûre
Rhône Les Potiers Domaine Yves Cuilleron Bouteille 75 cl Blanc Sec 2025 AOC Saint Peray
L'appellation Saint-Péray est resté trop longtemps dans l'ombre de Condrieu, Crozes-Hermitage et autre Saint-Joseph. Grâce à Yves Cuilleron et sa cuvée Les Potiers, l'AOC Saint-Péray s'est fait une place sur les cartes des vins les plus prestigieuses.
Les cépages Roussane et Marsanne sont nécessaires à l'élaboration des Potiers.
Un superbe vin blanc sec.
- Rond, Elegant, Dense, Souple
- Fromage, Poisson grillé, Salade composées
- 8° - 10°
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Rhône Les Potiers Domaine Yves Cuilleron Bouteille 75 cl Blanc Sec 2025 AOC Saint Peray
Un assemblage de parcelles en pente douce exposées Sud-Ouest, et situées sur la commune de Saint-Péray. Un vin franc et plaisant sur l’appellation la plus au Sud du Rhône Septentrional.
A la recherche constante de précision, Yves Cuilleron attache une attention toute particulière à la qualité de ses vignes et refuse le « prêt-à-penser ». Sa vision de la viticulture est toute personnelle : ni conventionnelle, ni bio, ni biodynamique. Sa philosophie est simple : « Produire les meilleurs raisins possibles ».
Le vignoble est non mécanisable, l'obligation d'une main d'œuvre importante caractérise un travail en vigne "haute couture".
Une gestion vigilante du cycle végétatif traduit, également, un savoir-faire distingué. La faible vigueur des vignes, l’effeuillage et les vendanges en vert permettent une aération maximum, diminue la sensibilité aux maladies et améliore la qualité des raisins.
L'ensemble de la viticulture est raisonnée et non labélisée, autrement dit, aucune norme ou réglementation contraint notre conception d'un vin.
Le choix reculé d'une telle pratique viticole prend forme dans un traitement manuel respectueux. Yves Cuilleron et sont équipe exercent un nombre de traitement le plus réduit possible (3 à 5 par an). Aucun insecticide, des engrais organiques en faible quantité caractérise une culture unique et un grand respect envers l'équilibre des sols. Cette considération est essentielle et garante d'un avenir prometteur.
Conseils
- Accord : Fromage, Poisson grillé, Salade composées
- Service : En bouteille
- Température de service : 8° - 10°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 5 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Rond, Elegant, Dense, Souple
- A l'oeil : Un robe jaune clair.
- Au nez : Un joli nez ouvert de fruits frais, de mirabelle et de pêche, d’agrumes, de citrons confits et de pierre à fusil.
- En bouche : La cuvée Les Potiers offre une bouche équilibrée sur un moelleux et une belle tension minérale.
Informations
- Appellation : AOC Saint Peray
- Domaine : Domaine Yves Cuilleron
- Cuvée : Les Potiers
- Millesime : 2025
- Région : Rhône
- Pays : France
- Couleur : Blanc Sec
- Cépage : Marsanne, Roussanne
- Elevage : Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies.
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.00%
- Référence : CUILLPOTIBTBS25
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