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Valeur sûre
Domaine Cauhape Symphonie Novembre Blanc Doux 2020 Bouteille 75 cl Sud Ouest AOC Jurancon
Vendangé mi-novembre, ce 100% Petit Manseng est d'un équilibre remarquable. Henri Ramonteu perpétue le savoir-faire familial.
- Elegant, Fruité, Riche
- Tarte sucrée, Foie gras, Apéritif
- 8° - 10°
Domaine Cauhape Symphonie Novembre Blanc Doux 2020 Bouteille 75 cl Sud Ouest AOC Jurancon
Le Domaine Cauhapé propose une sélection de vins blancs secs et moelleux. La "Symphonie de Novembre" vous régalera avec un foie gras mi-cuit, avec un dessert aux fruits pour des accords classiques ou avec une volaille à la crème pour un mariage plus original.
Ce Jurançon est représentatif de l'appellation et du cépage autochtone. Une sucrosité maîtrisée, une large palette aromatique, un potentiel de garde important... Bref, un grand vin blanc doux.
Conseils
- Accord : Tarte sucrée, Foie gras, Apéritif
- Service : En bouteille
- Température de service : 8° - 10°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 2030
Dégustation
- Caractéristiques : Elegant, Fruité, Riche
- A l'oeil : Superbe couleur jaune doré.
- Au nez : Des notes de miel, de fruits confits, de pommes caramélisées...
- En bouche : Tout en rondeur, le sucre trouve sa place avec l'acidité du Petit Manseng.
Informations
- Appellation : AOC Jurancon
- Domaine : Domaine Cauhape
- Cuvée : Symphonie Novembre
- Millesime : 2020
- Région : Sud Ouest
- Pays : France
- Couleur : Blanc Doux
- Cépage : Petit Manseng
- Elevage : 10 mois dans les fûts de vinification, puis 6 mois en cuves. La mise en bouteille s'effectue après 2 hivers.
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 14.00%
- Référence : CAUHANOVEBTBD20
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