Nos meilleurs vins du Domaine de Fondrèche

Le vignoble de 38 hectares est composé de trois sites répartis sur trois communes, Mazan, Mormoiron et Saint Pierre de Vassols. Une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine de cailloutis argilo-calcaire produit essentiellement des vins rouges. Terroir historique du domaine, cette unité bénéficie d’une situation géographique bien particulière. Située sur un plateau, le sol est filtrant en cas de pluie mais retient l’eau entre cinq à dix mètres d’où le nom de Fondrèche en provençal, « la fontaine érigée, dressée ». La vigne ne soufre pas de stress hydrique mais ne peut avoir de l’eau en excés. Des courants d’air et des amplitudes thermiques fortes caractérisent aussi ce lieu lui permettant d’obtenir des maturités complètent tout en gardant de la fraicheur dans les vins.

Deux autres îlots de 10 hectares complètent la propriété sur des sables et des limons pour la production des blancs et du rosé. Ces sols et leurs expositions nous permettent de produire des vins sur la finesse, la fraicheur avec des degrés alcooliques modérés. Terroirs tardifs pour la vallée du rhône, précoces pour les ventoux, les raisins y mûrissent sans perdre leur acidité. Si certains terroirs de la vallée du rhône sud sont capables de fournir des vins profonds dotés d’une trame minérale, Fondrèche en fait partie !

La totalité du vignoble est travaillé selon les principes de l’agriculture biologique avec pour objectif de créer une harmonie entre la vigne, le sol et son environnement direct.

  1. Domaine de Fondrèche "Ventoux" Rouge 2015
    Top budget
    Aromatique Charmeur Rond

    La cuvée « Ventoux » est un concentré de séduction, de plaisir et d’harmonie. Cette cuvée résume parfaitement le Millésime 2015 du Domaine de Fondrèche.

    10,50 €
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  2. Domaine de Fondrèche "Nature" Rouge 2015
    Coup de coeur Top budget
    Epicé Intense Nature
    Un vin issu de raisins cultivés sous la bonne étoile...
    9,50 €
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  3. Domaine de Fondrèche "Persia" Blanc Sec 2015
    Original
    Délicat Equilibré Rond

    Le Domaine de Fondrèche nous fait (re)découvrir l'appellation Ventoux avec sa cuvée "Persia" Blanc Sec 2015. Plus connu pour ses rouges, le vignoble rhodanien surprend encore une fois avec ce vin blanc sec.

    19,00 €
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  4. Domaine de Fondrèche "Persia" Rouge 2013
    Coup de coeur
    Elegant Expressif Soyeux

    Si vous ne connaissez pas les vins du Ventoux, le Domaine de Fondrèche est une bonne introduction.

    19,50 €
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  5. Domaine Paul Jaboulet Aîné "Parallèle 45" Rouge 2014
    Original
    Charpenté
    Domaine Paul Jaboulet Aîné "Parallèle 45" Rouge 2014
    8,50 €
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  6. Domaine Paul Jaboulet Aîné "Les Traverses" Rouge 2015
    Original
    Charpenté
    Domaine Paul Jaboulet Aîné "Les Traverses" Rouge 2015
    7,50 €
    Epuisé

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  7. Domaine Paul Jaboulet Aîné "Les Traverses" Blanc Sec 2015
    Original
    Charpenté
    Domaine Paul Jaboulet Aîné "Les Traverses" Blanc Sec 2015
    7,50 €
    Epuisé

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  8. Domaine de Fondrèche "Ventoux " Blanc sec 2016
    Top budget
    10,50 €
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  9. Domaine de Fondrèche L'Instant Rosé Jéroboam 2016
    Original
    Aromatique Fruité Léger

    Jéroboam : 3 litres de rosé pour l'été ! Domaine de Fondrèche "L'Instant" Rosé Jéroboam 2016

    60,00 €
    Epuisé

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  10. Domaine de Fondrèche L'Instant Rosé Magnum 2016
    Coup de coeur
    Aromatique Fruité Léger

    Le rosé de Fondrèche...encore meilleur dans son format magnum !

    24,00 €
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  11. Domaine de Fondrèche "L'Instant" Rosé 2016
    Coup de coeur Top des ventes
    Aromatique Fruité Léger

    La cuvée « L'Instant » est un concentré de séduction, de plaisir et d’harmonie.

    10,50 €
    En stock

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  12. Domaine de Fondrèche "Nature" Rouge 2016
    Coup de coeur Top budget
    Epicé Intense Nature
    Un vin issu de raisins cultivés sous la bonne étoile...
    9,50 €
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