- Rare
Bourgogne Domaine Meo Camuzet Bouteille 75 cl Rouge 2023 AOC Echezeaux Grand Cru
Rendez-vous dans 20 ans ! Je ne plaisante pas en disant ça. Si vous souhaitez apprécier l'Echezeaux Grand Cru 2023 du domaine Méo Camuzet à sa juste valeur, laissez-le dormir quelques années en cave afin qu'il puisse s'exprimer pleinement à son apogée.
Les Grands Vins traversent le temps. L'Echezeaux Grand Cru porte le sceau de l'excellence. Le millésime 2023 perpétue la légende avec panache. Un flacon rare mais ô combien indispensable dans une cave.
Info importante, la livraison est gratuite en France Métropolitaine pour l'achat d'une ou plusieurs bouteilles d'Echezeaux de Méo Camuzet.
- Gastronomique, Elegant, Equilibré
- Viande rouge, Gibier, Gigot d'agneau
- 16° - 18°
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Une démarche transparente, pour un vin authentique.
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Bourgogne Domaine Meo Camuzet Bouteille 75 cl Rouge 2023 AOC Echezeaux Grand Cru
Meo Camuzet "Echezeaux Grand Cru" Rouge 2023 :
Un vin bourguignon vinifié pour traverser les décennies. Une longue conservation est nécessaire pour que ce vin révèle toute sa complexité. Assez démonstratif, plein de fruits, parfois un peu "serré" au départ, le temps ne peut que lui être bénéfique.
Parlons de l'élevage du millésime 2023 : L'évolution est lente et jusqu'à la mise en bouteille, le vin est un peu sévère. Il a besoin de temps car c'est un vin qui est assez indifférent aux "traitements" que l'on peut tenter de lui appliquer. Il doit aimer qu'on le laisse tranquille ... Il réagit bien au fût neuf, le Bertranges (à grains mi-fins) étant celui qui lui réussit le mieux.
Conseils
- Accord : Viande rouge, Gibier, Gigot d'agneau
- Service : A carafer
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 30 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Gastronomique, Elegant, Equilibré
- A l'oeil : Une robe intense, un rouge profond aux reflets violets. Hypnotique.
- Au nez : L'Echezaux 2023 est déjà impressionnant de complexité. Le temps fera le reste.
- Au goût : L'Échezeaux est fidèle à son appellation par la finesse de son attaque en bouche et son équilibre général.
- En bouche : Beaucoup de richesse, un festival de saveurs, manquant parfois un peu d'intégration au départ.
Informations
- Appellation : AOC Echezeaux Grand Cru
- Domaine : Domaine Meo Camuzet
- Millesime : 2023
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Pinot Noir
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.50%
- Référence : CAMUZECHEBTRG23
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