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Bourgogne Domaine Meo Camuzet Bouteille 75 cl Rouge 2023 AOC Richebourg Grand Cru
Des frissons. C'est ce qu'on ressent à l'écoute d'une musique qui résonne en nous ou à la vue d'une scène qui nous touche. C'est également ce qu'on ressent à la dégustation d'une bouteille de "Richebourg Grand Cru" signé Méo Camuzet.
La sensation qui vous traverse lors de la dégustation de ce genre de cru est difficilement descriptive. ça va au-delà du simple plaisir. Il y a presque une dimension mystique dans ces moments-là. La définition de l'équilibre prend tout son sens. Certes il faut être patient. Le potentiel de garde est exceptionnel. Mais lorsque vous avez rendez-vous avec la grâce, il n'y plus d'excuses pour ne pas investir dans un flacon comme celui-ci.
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- Soyeux, Riche, Complexe, Intense
- Viande rouge, Viande en sauce, Truffe noire
- 16° - 18°
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Bourgogne Domaine Meo Camuzet Bouteille 75 cl Rouge 2023 AOC Richebourg Grand Cru
Méo Camuzet "Richebourg Grand Cru" Rouge 2023 : C'est le seigneur de la Bourgogne, mais peut-être aussi le cru le plus intransigeant, terrien : il faut surtout savoir l'attendre! Plus sombre et plus corsé que l'Echezeaux au même stade, il se livre dense, stricte, s'ouvrant lentement sur des nuances réglissées et sauvages avec décadence, mais propres au cru. Seul un lent vieillissement sous verre lui permettra de développer son bouquet inimitable d'épices et sa trame rectiligne interminable, vibrante, infinie. Un mythe.
En ce qui concerne sa situation géographique, le domaine Méo Camuzet possède environ 7 « ouvrées » (30 ares) dans les Verroilles, plus une ouvrée dans les Richebourg, juste en dessous du Cros Parantoux (soit un total d'un peu plus de 34 ares).
L'exposition dominante est l'est, et les vignes présentent la caractéristique d'être plantées dans le sens nord-sud - Une protection durant les années chaudes. C'est un site plutôt frais.
Planté au cours des années 50, ce vignoble de grand cru produit régulièrement de petits raisins, exemples types de « pinot fin ». Il n'est pas spécialement précoce et aime prendre son temps pour mûrir ; une caractéristique que l'on retrouve également en tonneau, une fois le vin fait ! Les raisins montrent un bel équilibre entre sucres et acides, certainement à l'origine du caractère de cette appellation.
Conseils
- Accord : Viande rouge, Viande en sauce, Truffe noire
- Service : A carafer
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : 2030
- A boire jusqu'à : 30 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Soyeux, Riche, Complexe, Intense
- A l'oeil : Le Richebourd de Méo Camuzet dévoile une robe dense et sombre dans sa jeunesse mais s'éclaircit avec le temps.
- Au nez : Inimitable avec ses notes de réglisse, d'encens, de violette.
- En bouche : Interminable en bouche et sans une once de dureté ni raideur, c'est une très grande réussite dans le cadre du millésime, que seule une viticulture de premier ordre a permis, le talent du vinificateur parachevant l'oeuvre.
Informations
- Appellation : AOC Richebourg Grand Cru
- Domaine : Domaine Meo Camuzet
- Millesime : 2023
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Pinot Noir
- Elevage : Ce vin réagit très bien au fût neuf, qu'il domine complètement. Il est donc régulièrement mis dans des tonneaux neufs issus des forêts de Tronçais et Bertranges, aux grains fins ou très fins., On en devine rapidement la profondeur et la finesse, mais il est fréquemment assez timide au cours des premiers mois d'élevage et a besoin d'encouragements pour s'exprimer (un soutirage avec aération, par exemple).
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.50%
- Référence : CAMUZRICHBTRG23
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