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Biologique
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Rare
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La Rolls-Royce des Côtes du Roussillon... Le domaine Gauby vinifie l'un des plus grand vin rouge du Roussillon. Les termes peuvent paraitres pompeux mais les éloges ne manquent pas quand on se réfère aux grands sommeliers internationaux et autres critiques gastronomiques respectés.
La Muntada a prouvé plus d'une fois qu'elle faisait parti des plus grands : lors de dégustations comparatives ou tout simplement en associations avec les plats issus de grands chefs.
Le millésime 2018 peut se conserver encore plus de 15 ans.
Domaine Gauby La Muntada Rouge 2018 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon AOC Côtes du Roussillon Villages
Gérard Gauby s’attache à donner à l'appellation Côtes du Roussillon Villages ses titres de noblesse et il y arrive.
Témoin ce vin aux arômes de petits fruits des bois (myrtille, mûre, fraise,...) et aux notes légèrement toastées, grillées et vanillées. Impressionnant dès l'attaque, la bouche s'oriente sur un corps rond, ample, complexe, aromatique et se termine sur une finale aux notes de truffe et de réglisse.
Un vin rouge tout en équilibre et en justesse. Un monument !
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