Le blog Cave Spirituelle

La tradition veut que le fromage s’accorde avec un vin rouge. Ce n’est pourtant pas forcément un bon accord, il y a en effet plus de fromages qui s’accordent avec un blanc plutôt qu’un rouge. Le pire ennemi des tanins, est l’acidité, or le fromage est un produit très acide même si on ne le ressent pas toujours. Voilà pourquoi un vin rouge n’est pas toujours l’accord parfait avec les fromages. Voici donc quelques suggestions…

Vinéa ce n’est pas que du vin ! 

Nous avons la chance de travailler quelques produits d’épicerie fine, d’une qualité remarquable. Je vous les fait découvrir aujourd’hui.

Caché au fin fond de l’Aveyron, à Laguiole plus précisément, se cache une distillerie. Twelve. Comme son nom l’indique, 12 personnes sont à l’initiative de cette création. Petit tour d’horizon de cette jeune et belle distillerie : Whiskys, Gins et Rhums …

Le printemps est définitivement installé, ça y’est ! Avec une belle entrée en matière avec notre article « que boire avec un barbecue », développons un peu plus le sujet avec le vin préféré des Français l’été … le rosé !

Le beau temps semble être enfin là, tout le monde ressort le barbecue. Mais la question qui me semble être la plus importante est, que boire avec ces préparations estivales ?