Château Combel la Serre "Cuvée Carbo" Rouge 2022
  • Biologique Biologique

Château Combel La Serre Cuvée Carbo Rouge 2022 Bouteille 75 cl Sud Ouest AOC Cahors

Château Combel la Serre Cuvée Carbo Rouge 2022

C'est le "vin de soif de Julien Ilbert" un vin de plaisir immédiat ! 

  • Fruité, Gouleyant, Frais
  • fritons de canard du Quercy, boudin grillé, pâté
  • 14° - 16°
12,00 €
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Château Combel La Serre Cuvée Carbo Rouge 2022 Bouteille 75 cl Sud Ouest AOC Cahors

Château Combel la Serre Cuvée Carbo Rouge 2022

Voici un vin rouge très étonnant puisque vinifié dans le même esprit d'un vin primeur : avec une macération carbonique. En effet, les raisins ne sont pas foulés (écrasés), et mis dans une cuve inox saturée en dioxyde de carbone. Une fermentation intra-pelliculaire se déroule, en résulte un vin un vin 100 % fruité. 

Le but est d'atteindre un vin fruité, et gouleyant. C’est vraiment l’idée principale de ce style de vignification.

Conseils

  • Accord : fritons de canard du Quercy, boudin grillé, pâté
  • Température de service : 14° - 16°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • A boire jusqu'à : 4 ans

Dégustation

  • Caractéristiques : Fruité, Gouleyant, Frais
  • A l'oeil : Rouge
  • Au nez : Intensément fruité
  • En bouche : Juteuse et fraîche avec une belle acidité

Informations

  • Appellation : AOC Cahors
  • Domaine : Château Combel La Serre
  • Cuvée : Cuvée Carbo
  • Millesime : 2022
  • Région : Sud Ouest
  • Pays : France
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Malbec
  • Bio : Biologique
  • Format : Bouteille
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 12.50%
  • Référence : COMBECARBBTRG22

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