Château Combel La Serre De la Terre à la Lune Blanc Sec 2020 Magnum 1,5 l Sud Ouest Vin de France

Château Combel la Serre "de la Terre à la Lune" Magnum blanc 2020

De la Terre à la Lune provient d’une seule parcelle de terroir calcaire.

C’est un vin aromatique, frais, précis, il joue de ses charmes par son côté juteux, sapide et légèrement salin sur la finale. 

C’est l’idéal sur un pavé de saumon grillé avec une crème légèrement citronné et tagliatelles fraîche ou encore un joli plateau de sushis ! Délicieux ! 

Origine des raisins : Village de Cournou sur le Causse (environ 320 m d’altitude) sur des parcelles argilo-calcaires avec une dominante d’argiles rouges. 

Âge moyen des vignes : 40 ans

Rendements (hl/ha) : entre 35 et 40 

Vinification & élevage : Vinification en cuve ciment avec macération moyenne d’une vingtaine de jours. L’élevage, qui dure 12 mois, se fait dans des vieux fûts de 225 & 500 litres de chêne français ainsi que dans un tronc conique de 50 hl.