- Biologique
Corse Antica Domaine U Stiliccionu Bouteille 75 cl Rouge 2020 AOC Ajaccio
Derrière cette étiquette "old school" se cache une petite merveille corse.
Nous travaillons avec Sébastien Poly depuis très longtemps. Nous sommes témoins de son évolution, de son éclosion. Nous parlons d'éclosion en référence au millésime 2020 de la cuvée Antica. Un vin rouge à l'équilibre parfait et maitrisé de bout en bout. Un toucher de bouche d'une extrême finesse et une complexité aromatique à faire pâlir certains grands noms viticoles.
La cuvée Antica d'U Stilicionu est l'entrée de gamme du domaine. Un premier aperçu du talent comme du style de Sébastien Poly.
Disponible en quantité limité. 6 bouteilles maximum par client.
- Gourmand, Dense, Souple
- Barbecue, Viande blanche, Volaille
- 14° - 16°
Corse Antica Domaine U Stiliccionu Bouteille 75 cl Rouge 2020 AOC Ajaccio
Voici les notes de dégustation de la Cuvée "Antica" : robe cerise aux reflets rubis. Nez de fruits rouges, parfum léger de cuir et d'épices, maquis. Bouche ample, persistance aromatique sur les fruits et les notes légères de musc. En résumé, nous avons un vin juteux et friand qui appelle les moments conviviaux.
Une réelle surprise !
Téléportez-vous en Corse...ouvrez une bouteille d"Antica"... l'Ile de Beauté recèle de trésors...Les vins du Domaine U Stiliccionu en font parti.
Conseils
- Accord : Barbecue, Viande blanche, Volaille
- Service : A carafer
- Température de service : 14° - 16°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 5 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Gourmand, Dense, Souple
- A l'oeil : robe cerise aux reflets rubis.
- Au nez : bouche ample, persistance aromatique sur les fruits et les notes légères de musc
- En bouche : nez de fruits rouges, parfum léger de cuir et d'épices, maquis.
Informations
- Appellation : AOC Ajaccio
- Domaine : Domaine U Stiliccionu
- Cuvée : Antica
- Millesime : 2020
- Région : Corse
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Elevage : cuve Inox pendant 9 à 10 mois avec un peu de soutirage afin d'éviter les apports de soufre.
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.50%
- Référence : USTILANTIBTRG20
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