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Acidulé Frais Franc
Accord
Apéritif Coquillage & Crustacé Poisson grillé
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Découvrez le vin allemand ! Sander "Riesling Trocken" Blanc sec 2018

Le cépage Riesling est très connu en France grâce aux vignerons alsaciens. Il n'en demeure pas moins de l'autre côté de la frontière. L'Allemagne bénéficie de grands vins blancs. Sanders fait parti de ses portes drapeaux. Les pratiques en biodynamie viennent retranscrir parfaitement l’identité du cépage comme du terroir.


La région Rheinhessen est la zone de production la plus importante d'Allemagne. La polyculture est encore très présente dans cette région. Les vignes sont donc confinées sur des petites zones proches de Bingen et au sud de Mayence le long des terrasses du Rhin. Les terroirs sont majoritairement composés de sols sablo-graveleux et argilo-calcaires. Seuls font exception les terroirs de Nackenheim et Nierstein près de Bingen où nous retrouvons des schistes rouges sur des pentes très abuptes (60-70%).

Conseils de dégustation

  • Service : En bouteille
  • Température de service : 6° - 8°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • Jusqu'à : 2026

Caractéristiques

  • A l'oeil : Une très belle robe jaune clair.
  • Au nez : Fleurs blanches, agrumes, légèrement mentholé.
  • En bouche : De la droiture. L'ensemble est très agréable, la tension en bouche démontre la maitrise du domaine sans tomber dans l'acidité exacerbée.

Informations

  • Réf : SANDERIESBTBS18
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 12%
  • Cépage : Riesling
  • Elevage : Pas de barrique, que de la cuve.

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